Cukier wanilinowy - Vanilinzucker

Cukier wanilinowy, jest powszechnie używany do przyrządzania ciast i deserów.
Skład: cukier i wanilina.

   

Najczęściej nie zwracamy uwagi na nazwę, a to nie jest cukier waniliowy tylko wanilinowy. Zamiast prawdziwej wanilii zawiera wanilinę lub etylowanilinę - substancje otrzymywane w sposób syntetyczny. Powód - wanilina jest dużo tańsza, jak wiele innych substancji syntetycznych.
Cukier wanilinowy ma bardzo mocny smak i zapach, zupełnie inny niż wanilia.