Środki do odkamieniania - Entkalker

Entkalker - odkamieniacz, to środek do usuwania kamienia z czajników do gotowania wody, ekspresów do kawy, żelazek, maszyn do mycia naczyń itd.

Kwas cytrynowy w proszku w opakowaniu 375g:

można stosować do mycia dzbanków do herbaty, filiżanek, kubków do mycia zębów, 

do przypalonych stalowych garnków i patelni,

do stalowych-, plastikowych-, ceramicznych- i chromowanych powierzchni,

do armatury łazienkowej, a też do mycia akwariów, wazonów, pokojowych fonntann, doniczek kwiatowych.

Usuwa cementowe i gipsowe ślady.

ze wskazaniem do koloru czerwonego. Bez rozcieńczania.

Bananowy chleb - Bananenbrot

Bardzo proste ciasto i baaaaaardzo smaczne. Dzieci je uwielbiają.
To ciasto jest z przedojrzałych bananów, takich których nikt już nie chce jeść.

Potrzebujemy:

4 duże banany (Bananen) bardzo dojrzałe (z brązową skórką)
1 jajko (Ei)
¾ - 1 szkl. cukru brązowego (Brauner Zucker)
2 łyżki miękkigo masła lub margaryny (Butter oder Margarine)
1,5 szkl. mąki (Weizenmehl)
1 lyżeczka sody (Natron)
szcz. soli
na czubek noża mielonego imbiru (Ingwer)
bułka i margaryna do formy (Paniermehl und Margarine)

Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C
Formę keksówkę (30x10cm) smarujemy margaryną i obsypujemy obficie tartą bułką

Do miski wrzucamy pokrojone na plastry banany, wbijamy jajko, wsypujemy cukier, dodajemy masło i rozdrabniamy blenderem na jednolitą masę.

Mąkę mieszamy z sodą i imbirem. Mieszamy blenderem lub łyżką do połączenia składników.

Wylewamy do formy. Pieczemy 1godz.- 1godz.15min. Można po 40 min. przykryć wierzch folią aluminiową. Sprawdzamy patyczkiem (szaszłykowym).

*Można dodać do ciasta połowę posiekanej gorzkiej czekolady. Ciasto jest jeszcze lepsze.

Płyn do mycia naczyń - Spülmittel

Płyn do mycia naczyń- Spülmittel 

Płyny są częściowo podobne do tych, które można kupić w Polsce.

O różnych zapachach i sile mycia tłuszczu

Ten jest delikatny, chroniący skórę rąk, zawiera Vit. E i proteiny jedwabiu

 Płyn skoncentrowany

i płyny ekologiczne

Do mycia ręcznego naczyń, z aloesem  a drugi zawiera balsam do rąk.
Płyny z tej serii są bardzo wydajne.

Kasza pęczak - Perl Graupen

Kasza pęczak - Perl Graupen

Na krupnik albo do drugiego dania. Smakuje tak samo jak w Polsce.

Mąka żytnia - Roggenmehl

Mąka żytnia - Roggenmehl jest sprzedawana w kilku typach.

Typ mąki określa cyfra. Im mniejsza tym mąka bielsza.
Barwa mąki związana jest z zawartością w mące rozdrobnionej otoczki, czyli łupinki ziarna.
Mąka najbardziej biała jest mielona z ziaren pozbawionych otoczki.

Żyto jest ziarnem zawierającym cenne składniki:

Sód 4 mg
Potas 510 mg
Magnez 90 mg
Wapno 35 mg
Mangan 2,9 mg
Żelazo 2,8 mg
Miedź 0,39 mg
Cynk 2,9 mg
Fosfor 335 mg
Selen 0,002 m

Vit. B1 360 µg
Vit. B2 170 µg
Vit. B3 1800 µg
Vit. B5 1500 µg
Vitamin B6 235 µg
Kwas foliowy 145 µg
Vitamin E 2000 µ

Typ 815 najbielsza, używana do wypieku jasnego pieczywa– 0,90
Typ 997 używana do wypieku pieczywa mieszanego 0,91 1,10
Typ 1150 też do wypieku pieczywa mieszanego 1,11 1,30
Typ 1370 typowa mąka na chleby żytnie 1,31 1,60
Typ 1740 typowa mąka na chleby żytnie 1,61 1,80
Typ 1800 mąka razowa do wypieku chleba razowego – 2,20

W sklepach widziałam te dwa rodzaje mąki żytniej:

Mąkę żytnią można wykorzystać do zakiszenia żuru, na polską pyszną zupkę.

Budyń - Pudding

Któż go nie zna.
Super na podwieczorek, ale też do ciast i innych deserów.

    

Skład: skrobia kukurydziana, czasem sól, aromat, w waniliowym jest barwnik ryboflawina - wit. B2 i norbixyna - obydwa naturalne. W kakaowym też kakao.

Wydaje mi się, że smaków budyniu jest w Niemczech zdecydowanie mniej niż w Polsce.

Ja widziałam kilka:

waniliowy - Vanille, śmietankowy - Sahne, czekoladowy - Schokolade, karmelowy - Karamel, migdałowy - Mandel, malinowy - Himbeer i truskawkowy - Erdbeer.

W sklepach dyskontowych są tylko o smaku waniliowym i czekoladowym.

Przeważnie 1 torebka jest przeznaczona do zrobienia budyniu z 0,5 l mleka i nie zawiera cukru, który trzeba dodać do mleka w ilości 2 łyżek. Jeśli lubimy słodszy, możemy dodać więcej. 

Sposób wykonania: taki jak w Polsce. Mleko wlewamy do garnuszka, zostawiając 1/3 do rozrobienia proszku budyniowego, który wlewamy na gotujące się mleko. Zestawiamy z kuchenki i intensywnie mieszamy, żeby nie zrobiły się kluski. Na chwilę stawiamy jeszcze na kuchnię, cały czas mieszając,  do zagotowania. Rozlewamy do salaterek. Zjadamy ciepły lub zimny. Jeśli nie chcemy, żeby nam się zrobiła skórka na wierzchu, kładziemy na niego bezpośrednio folię spożywczą.

Sklepy ze zdrową żywnościa - Bio Märkte, Bioläden

 Oprócz sklepów z kącikami Bio, są też specjalistyczne sklepy z ekologiczną żywnością takie jak: Alnatura, Vitalia-Reformhaus, Basic,

Denn's Biomarkt, Erdkorn, Landmann's Biomarkt, Grüner Markt, VollCorner Biomarkt, Herrmmansdorf.

W Denn's Biomarkt, Basic, Herrmmansdorf i Landmann's są też małe Bistra gdzie można zjeść obiad-bio, wypić ekologiczną kawę i zjeść ekologiczne ciasto.

Można w nich kupić także produkty chemiczne i kosmetyki produkowane z ekologicznych surowców i nie testowane na zwierzętach.

Oczywiście wszystkie produkty są odpowiednio droższe, klientów jednak w nich nie brakuje.